[Chỉ Giao HCM] – Cơm Gạo Lứt Bò Sốt Teriyaki

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Chúng thường có màu nâu rất dễ phân biệt. Tùy vùng miền còn gọi là gạo rằn, gạo lật.

Gạo lứt được biết đến là loại ngũ cốc rất giàu chất bột đường, béo, protein, vitamin và khoáng chất…Gạo lứt có nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe như:

Gạo lứt là sự lựa chọn tốt cho người tiểu đường
Theo các nghiên cứu, lớp màng gạo có khả năng kiểm soát chỉ số glucose trong máu, cải thiện sự tổng hợp insulin ở người bệnh tiểu đường tuýp 1, tiểu đường tuýp 2. Do vậy ăn gạo lứt hàng ngày mang nhiều tác dụng tốt cho người bệnh mỡ máu và bệnh tiểu đường.

Giải độc cho cơ thể
Trong gạo lứt có chứa acid alpha-lipoic, đấy là chất giúp thanh lọc những độc tố ở trong gan, bao gồm những chất hóa học như nấm độc, kim loại nặng hay những bệnh liên quan đến oxygen.
Giảm mức độ cholesterol
Các chất dinh dưỡng như chất xơ, carotenoid, axit omega-3, IP6 trong gạo lứt. Những chất này có tác dụng giảm cholesterol giúp ngăn ngừa các chứng bệnh về tim mạch và làm giảm khả năng đột quỵ, phòng ngừa tai biến mạch máu não các biến chứng tiếp theo.

Giảm nguy cơ mắc ung thư
Trong gạo lứt chứa 2 chất đó là tocotrienol và polyphenol. Hai chất này có khả năng kìm hãm khả năng sản sinh nhanh của các tế bào ung thư ở các bộ phận trên cơ thể…Chất xơ gồm các phân tử cacbonhydrat sẽ làm cản trở những khối u phát triển cũng lượng estrogen có trong đường ruột và ngăn ngừa nó được tái hấp thu vào trong máu.

Những tác dụng của gạo lứt thực sự rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, điều mà chị em quan tâm hơn cả đó chính là chức năng giảm cân của gạo lứt.