Cua nâu Ireland – món quà cao cấp đến từ đại dương

Xuất xứ từ vùng biển Bắc Âu như Scotland, Ireland và nhiều nhất là Ireland (chính vì thế nên được ưu tiên gọi là cua nâu Ireland), cua nâu là món hải sản đặc biệt, không chỉ vì độ ngon mà còn ở sự cao cấp.

Cua nâu Ireland là một loại cua biển xuất hiện nhiều ở vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh. Cua nâu Ireland gần giống với cua biển Việt Nam nhưng có mai hơi dẹp, to, màu nâu sẫm và trông khá hung dữ. Hải sản Hoàng Gia là một trong những đơn vị nhập khẩu Cua nâu trực tiếp từ Ireland, không qua trung gian, đảm bảo chất lượng từng con hàng khi giao đến tay khách

Tuy nhiên, đây lại là loại hải sản có giá trị kinh tế cao và thuộc vào hàng nguyên liệu chế biến nên những món đặc sản cao cấp. Bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn ngay trong lần đầu thưởng thức. Thịt cua nâu Ireland mềm, dai, chắc và ngọt thơm, có thể đa dạng chế biến thành nhiều món cua ngon như hấp, nướng, chiên xù…

Giá trị dinh dưỡng bất ngờ trong cua nâu Ireland

Ngoài giá trị kinh tế cao, cua nâu Ireland là một trong những loại hải sản ngon nhất đến từ đại dương. Với trọng lượng 400 – 800gr/con, cua nâu Ireland không chỉ mang đến những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn chứa lượng dưỡng chất dồi dào, bao gồm:

Cua nâu Ireland rất giàu protein nhờ sở hữu những thớ thịt săn chắc với độ đạm cực cao. Đặc biệt, lượng chất béo của loài hải sản này luôn bão hòa ở mức rất thấp, vì thế đây là một trong những loại hải sản sống rất tốt cho chế độ ăn kiêng của nhiều người.

Bên cạnh Vitamin và các khoáng chất, cua nâu Ireland còn chứa một lượng axit béo không bão hòa Omega -3, dưỡng chất rất tốt cho mắt, não bộ và tim mạch.

Sau cùng, không thể không kể đến hàm lượng Selen có trong cua nâu Ireland. Selen vốn là chất tồn tại trong cơ thể con người, đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp loại bỏ những kim loại nặng ra khỏi cơ thể, nhưng hàm lượng chất này rất thấp. Thật bất ngờ khi cua nâu Ireland sở hữu lượng Selen nhiều gấp 3 lần cá tuyết và gấp 12 lần thịt bò – rất tốt cho cơ thể và sức khỏe tổng thể của mỗi chúng ta.

Những cách chế biến Cua Nâu Ireland siêu ngon

1. Cua Nâu Ireland hấp: Đây là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất cho team “bận rộn”. Chỉ cần vệ sinh Cua sạch sẽ và cho vào nồi cách thủy hấp trong vòng 20 phút rồi vớt ra là có thể thưởng thức cùng với muối tiêu chanh hoặc nước chấm thần thánh tại Hải sản Hoàng Gia.
2. Cua Nâu Ireland sốt me: Hấp Cua nâu như bên trên rồi vớt ra. Nước sốt me: cho 350ml nước và me vào đun sôi, lọc bỏ hột chỉ lấy nước, thêm 100ml rồi khuấy đều. Phi thơm tỏi rồi cho vào hỗn hợp đang đun, nêm mắm, đường, tương ớt vào nêm sao cho vừa vị. Cắt cua nâu vừa hấp theo sở thích rồi cho vào đảo cùng với hỗn hợp vừa rồi. Tắt bếp, trình bày và thưởng thức
3. Cua Nâu Ireland nướng mọi: Rửa sạch cua nâu rồi cho lên vỉ nướng (Lưu ý: không dùng lò nướng hoặc lò vi ba vì sẽ gây cháy nổ). Để lửa vừa, nướng khoảng 15 phút đến khi màu vỏ cua ngã sang nâu sậm và có lớp cháy nhẹ thì có thể thưởng thức ngay.